11.10.2024 - Новый тренд в Китае: супермаркеты открывают столовые

В Китае набирает популярность новая тенденция: крупные супермаркеты расширяют свой бизнес, открывая столовые. Этот инновационный формат обслуживания быстро завоевывает симпатии покупателей.

Недавно в пекинском районе Хайдянь, известном своим технологическим кластером Чжунгуаньцунь, один из супермаркетов открыл современную столовую. В часы пик здесь могут одновременно обедать более сотни посетителей. Столовая работает по принципу «шведского стола», предлагая широкий ассортимент блюд: от основных до закусок и фруктов. Цены демократичные: варьируются от 13 юаней /примерно 1,84 долл. США/ до 19,9 юаня /примерно 2,82 долл. США/.

Новая столовая привлекает самую разнообразную публику: от пенсионеров и школьников до офисных служащих и студентов. Чжун Сяоин, управляющая супермаркетом, отмечает, что услуга пользуется большой популярностью, особенно среди семей с детьми во время летних каникул.

С момента открытия в июне этого года столовая ежедневно обслуживает от 600 до 1000 посетителей. Заведение недавно запустило услугу доставки еды на дом, в тестовом режиме выполняя около 120 заказов в день.

По словам Чжун Сяоин, около 67% клиентов столовой также совершают покупки в самом супермаркете. Это показывает, что новый формат бизнеса стимулирует и продажи в магазине.

Такие недорогие столовые открыл ряд крупных торговых сетей Китая, в том числе Yonghui, Wumart и Hualian. Эксперты отмечают, что это часть стратегии традиционных супермаркетов по оптимизации офлайн-магазинов и диверсификации бизнеса.

Новый формат «супермаркет + столовая» не только отвечает потребностям людей в удобном и доступном питании, но и создает новые точки роста для розничной торговли.