17.01.2025 - Китай стал крупнейшим в мире рынком доставки готовой еды

Согласно данным Китайского информационного центра сети Интернет, число пользователей сервисов и услуг доставки еды в Китае достигло 545 миллионов человек, что составляет около 50% от общего числа интернет-пользователей. Эти показатели значительно превышают показатели других стран.

По данным Китайской ассоциации гостиниц и ресторанов, в 2023 году объем китайского рынка общественного питания и доставки еды составил около 1,2 трлн юаней, что соответствует 22,6% от общей выручки в сфере общественного питания. Модели интернет-маркетинга, в числе которых доставка еды, стали важным источником дохода для компаний, работающих в этой сфере.

«На начальном этапе индустрия доставки еды столкнулась с некоторыми трудностями, однако стремительное развитие сервисов доставки и изменения в потребительских привычках населения создали новые возможности для ее роста», — заявил Ши Сяомин, председатель правления специализированного комитета по делам индустрии доставки еды Китайской ассоциации гостиниц и ресторанов.

Раньше доставка в Китае была сосредоточена лишь на готовых блюдах, а теперь охватывает все категории товаров. Благодаря разнообразной и умной системе сфера услуг по доставке еды и продуктов постоянно расширяется. Она охватывает как общественное питание, так и розничную торговлю, включая супермаркеты, товары первой необходимости и лекарства.

«Сервис доставки еды больше не ограничивается простой службой доставки продуктов питания. Он превратился в настоящую экосистему, объединяющую различные бренды общественного питания, упаковочные компании, поставщиков сырья, транспортные компании и другие направления», — отметил Ши Сяомин.

Защита окружающей среды и забота о здоровье стали ключевыми аспектами в конкурентной борьбе брендов, предлагающих услуги доставки. Несколько лет назад обычная упаковка для такой еды представляла собой коробки из белого пенопласта, однако сейчас широко используются экологически чистые материалы, такие как кукурузное волокно и целлюлоза из бамбука.

В конце 2023 года был разработан и внедрен первый национальный стандарт «зеленой» доставки еды. Согласно этому стандарту, предприятия, занимающиеся приготовлением продуктов питания на вынос, обязаны сократить использование упаковочных материалов и заменить их более экологичными аналогами. Это позволит избежать или уменьшить загрязнение окружающей среды.

В будущем Китай планирует поддерживать смежные предприятия в создании экологически чистой системы доставки. Для этого будут использоваться инновации, технологические достижения и трансграничное сотрудничество. В результате удастся сократить количество используемой упаковки, повысить безопасность и надежность доставки, а также эффективно продвигать высококачественное развитие индустрии доставки.