Производственные площади для линии 250 кг/день:
Производственный цех: 48*6*12 м
Насосная станция: 4*12*4 м
Цех энергетики: 4*12*4м
Склада сырья и материалов: 50 м³
Холодильник до 18гр.С 50 м2. Для линии 50 кг/день:
Производственный цех 48*3*10 м
Насосная станция 4*6*4 м
Цех энергетики 4*10*4 м
Склад сырья 30 м3
Холодильник до 18 гр.С 20 м2
Для линии 250 кг/день:
Годовой расход воды 8750 м³,
Расход электричества 515 000 кВт/ч,
Трансформаторная подстанция 35кВт
Расход годовой газа3380 тонн. Для линии 50 кг/день:
годовой расход воды 2000 м3
расход энергии 150 000 кВт/ч
трансформатор 35 кВт
годовой расход газа на производство пара 2000 тонн искусственного газа, 1500 тонн трубного газа
Производительность: 250 кг/день:
Рабочий участок
Наименование оборудования
Тип
Кол-во
1.Сахарообразование
Пульпация крахмала
1m3
2
Установка извлечения
1m3/h
1
Танк брожения
φ500×2500
3
Танк выделения жидкости
V=1.3m3
2
Танк осахаривания
V=5m3
3
Фильтр
F=20m2
1
Насос
3 m3/h
5
Танк для сохранения сахара
4m3
2
Танк оборота воды
0.5m3
1
Танк кислоты
0.5m3
1
Танк соды
0.5m3
1
Трубопровод, клапан, части трубки, приборы
Комплексные
2.Обработка сырья
Танк смеситель
1m3
1
Танк стерилизации
0.2m3
1
Танк для сохранения сахара
5m3
1
Танк для подачи азота
0.5m3
1
Танк для получения соды
0.5m3
1
Насос для жидкости
3m3/h
5
Паровой распылитель
0.3m3/h
1
Теплообменник
F=6m2
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
3.Внесение бактерий
Танк орошения
10L
2
Первая культура
1m3
1
Танк для производства дрожжей (холодная внешняя -система)
15m3
2
Подкормка бактерий .дополнительный танк (насос)
0.5m3
1
Дополнительный танк азота (насос ротора)
0.5m3
1
Трубка, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
4.Брожжение
Танк дрожжей
12m3
1
Насос дрожжей
5m3/hr
1
Насос холодной воды
3m3
1
Насос роторный
1m3
1
Насос жидкой соды
0.5m3
3
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
5.Разделение дрожжей
Центрифуга дрожжей
5m3/h
2
Бак для хранения дрожжей
5m3
3
Насос дрожжевой жидкости
5m3/h
1
Насос дрожжевого молока
3m3
1
Фильтр активированного угля
F=15m2
1
Бак добавки консерванта
0.2m3
1
Бак для хранения стерилизованной воды
3m3
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
6. Система для сушки дрожжей
Система горячего слоя дрожжей( включает в себя гранулятор )
50kg/h
2
Вакуумная упаковочная машина
50kg/h
2
Автоматический вывоз
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
7.Система для холодного воздуха и стерилизация
Холодильный агрегат
6500kcal/h
1
Насос ледяной воды
5m3
2
Система воздушного обезвоживания и замораживания
25000kcal/h
1
Воздуходувка высокого давления
0.07Mpa, 20m3/min
2
Фильтр воздуха грубый
0.5 микрон
1
Фильтр воздуха тонкий
0.1микрон
1
Препозитивный фильтр
5 микрон
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
8.Система для чистки сырья CIP
Бак мойки
0.5m3
1
Бак стерилизованной воды
0.5m3
1
Насос мойки
3Mpa,3m3/h
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
9.Приготовление стерильной воды
Генератор озона
2g/min
1
Бак добавки стерилизованной воды
2m3
1
Трубопровод, клапан, части трубки, прибор
Комплексные
10.Центр контроля
Прибор контроля
Комплексные
Реактивы для проверки качества
11.Система электроаппаратов
Трансформатор
Высоковольтный шкаф переключателя
FN-10R
Высоковольтный переключатель нагрузки
LYJ-10/3×50
Высоковольтные входные кабели
GCJ
Низковольтный распределительный экран
GCK-0.3
Шкаф управления низковольтного оборудования
Комплексные
8
Низковольтные кабели
Комплексные
Комплексные
Автоматическая система управления
Марка i300
1
12.Пар
Котёл
2 т/ч
Производительность: 50 кг/день:
Рабочий участок
Наименование оборудования
Тип
Кол-во
1.Сахарообразование
Пульпация крахмала
1m3
1
Установка извлечения
1m3/h
1
Танк брожения
φ100×2500
1
Танк выделения жидкости
V=1.3m3
2
Танк осахаривания
V=3m3
1
Фильтр
F=20m2
1
Насос
1 m3/h
5
Танк для сохранения сахара
2m3
1
Танк оборота воды
0.5m3
1
Танк кислоты
0.5m3
1
Танк соды
0.5m3
1
Трубопровод, клапан, части трубки, приборы
Комплексные
2.Обработка сырья
Танк смеситель
0,5m3
1
Танк стерилизации
0.2m3
1
Танк для сохранения сахара
1m3
1
Танк для подачи азота
0.2m3
1
Танк для получения соды
0.2m3
1
Насос для жидкости
1m3/h
5
Паровой распылитель
0.1m3/h
1
Теплообменник
ф=2m2
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
3.Внесение бактерий
Танк орошения
4L
1
Первая культура
0,5m3
1
Танк для производства дрожжей (холодная внешняя -система)
6m3
1
Подкормка бактерий .дополнительный танк (насос)
0.1m3
1
Дополнительный танк азота (насос ротора)
0.1m3
1
Трубка, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
4.Брожжение
Танк дрожжей
2m3
1
Насос дрожжей
2m3/hr
1
Насос холодной воды
2m3
1
Насос роторный
1m3
1
Насос жидкой соды
0.1m3
2
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
5.Разделение дрожжей
Центрифуга дрожжей
2m3/h
1
Бак для хранения дрожжей
3m3
1
Насос дрожжевой жидкости
1m3/h
1
Насос дрожжевого молока
1m3
1
Фильтр активированного угля
ф=3m2
1
Бак добавки консерванта
0.1m3
1
Бак для хранения стерилизованной воды
1m3
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
6. Система для сушки дрожжей
Система горячего слоя дрожжей( включает в себя гранулятор )
20kg/h
1
Вакуумная упаковочная машина
20kg/h
1
Удаляющий роторный транспортер
Ф=200
длина 3000мм
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
7.Система для холодного воздуха и стерилизация
Холодильный агрегат
2000kcal/h
1
Насос ледяной воды
1m3
2
Система воздушного обезвоживания и замораживания
500kcal/h
1
Воздуходувка высокого давления
0.07Mpa,10m3/min
1
Фильтр воздуха грубый
0.5 микрон
1
Фильтр воздуха тонкий
0.1микрон
1
Препозитивный фильтр
5 микрон
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
8.Система для чистки сырья CIP
Бак мойки
0.1m3
1
Бак стерилизованной воды
0.1m3
1
Насос мойки
3Mpa,1m3/h
1
Трубопровод, клапан , части трубки, приборы
Комплексные
9.Приготовление стерильной воды
Генератор озона
1g/min
1
Бак добавки стерилизованной воды
1m3
1
Трубопровод, клапан, части трубки, прибор
Комплексные
10.Центр контроля
Прибор контроля
Комплексные
Реактивы для проверки качества
11.Система электроаппаратов
Трансформатор
Высоковольтный шкаф переключателя
FN-10R
Высоковольтный переключатель нагрузки
LYJ-10/3×50
Высоковольтные входные кабели
GCJ
Низковольтный распределительный экран
GCK-0.3
Шкаф управления низковольтного оборудования
Комплексные
4
Низковольтные кабели
Комплексные
Комплексные
Автоматическая система управления
Марка i100
1
12.Пар
Котёл
1 т/ч
Количество работников для линии по производству 250 кг/день: всего 47 человек, из них- технические операторы 10, операторы управления 6, работники 31. Количество работников для линии 50 кг/день: 27 человек: управление 6, технический персонал 10, просто работники 11 человек
Технология производства:
Крахмал→Осахаривание→регулировка→стерилизация→измерение→добавка жидкого стиля ←источник азота и фосфора
бактерия дрожжей→второклассная бактерия→трёхклассная бактерия→разведение вентиляцией большой банки→центробежное разделение
Точное фильтрование
высотный ветер →сжатие воздушного компрессора →спад температуры →разделение масла с водой →фильтрование стерилизация________________________|
↓
сжатие→формовка→сушка горячего слоя→вакуум-упаковка → высокоактивные сухие дрожжи
Режим работы 330 дней в году 24 часа в сутки
Срок изготовления: 120 рабочих дней Китая
Транспортировка: линии 250 кг/день 10-40 футовых контейнеров линии 50 кг/день: 6-40 футовых контейнеров
